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白芸豆提取物
作者: 时间 :2022-5-25 14:34:20 浏览量 :
根据世界健康组织联盟的最新的统计数据：全球有超过10亿人患有肥胖症，其中包括6.5亿成年人、3.4亿青少年和3900万儿童。肥胖，俨然成为了一个全球性的问题，并有着愈演愈烈的趋势。
在我国，无论是以大米还是小麦为主食，膳食结构中的谷类食物已占到供能比例的70%以上。如何在不改变饮食习惯的基础上，减轻超重及其它风险，则是我们要考虑的。
白芸豆提取物含有一种α-淀粉酶抑制剂，它能够彻底阻断底物与α-淀粉酶活性位点之间相互作用的通道，使得人体口腔、胰腺里的α-淀粉酶活力下降，淀粉不能完全被分解成小分子的单糖被人体吸收，从而达到控制淀粉转化为卡路里被摄入。这类物质在日常烹饪过程中会因受热而丧失活性，需要通过提取才能发挥功效。
主要产品规格
1、蛋白质70% α-淀粉酶抑制剂活性大于1000；
2、1% 菜豆素。
应用
白芸豆提取物的使用不会受到产品的剂型局限，可广泛应用于代餐食品，功能性液体、固体饮料，碳水阻断剂胶囊、片剂、压片糖果、功能性食品等。 朗林生物白芸豆提取物精选原料、经过优良专利工艺生产的白芸豆提取物在阻断淀粉的同时，不影响或破坏食物本身的味道与质地。朗林工厂具有行业领先的生产加工和仓储物流能力，年处理植物原料能力为2000多吨。工厂配有完备的专业化小试、中试、大生产设备，可提供一站式研发及生产服务。
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